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营养学专业

招生对象:应往届高中毕业生


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专业名称:营养学专业

招生层次:大专/本科

培养目标:培养对人体营养状况和膳食营养进行评价、管理和指导的应用型高水平技术人才;开展膳食营养指导工作,预防与营养有关的常见慢性病;开展膳食营养状况调查分析。设计和评估开发营养食品的能力。

营养学专业

主干课程:中医基础、解剖学与生理学、病理学、中医学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医、外西医学、食品微生物学、食品卫生学、烹饪学、基础临床营养学、中医学、饮食学、卫生法规等。以及监督。

职业方向:
(一)学校营养员负责幼儿园和师生的营养咨询和饮食指导;
(二)从事营养保健品的生产、销售和推广;
(三)咨询营养师,为社区、养老院、疗养院和高收入人群提供营养咨询服务;
(四)食品营养学家从事食品、饮料、快餐等产品的生产、销售和营养;
(五)体育营养学家在体育学校从事饮食工作和营养指导;
(六)美容营养师在整容、手术后的恢复期内进行营养咨询和指导。
(七)医院营养员在医院为病人和疗养院工作人员提供膳食服务;
(八)管理从事餐饮高级管理的营养师,担任专业订餐员和餐饮工作人员;
(九)教育营养师在各高校从事营养师的教学工作;
(十)官方营养师是有关政府机构和食品认证机构的管理人员;
(十一)营养学家:常见慢性病的食物调理和营养配伍;
(十二)孕妇、儿童营养学家:为孕妇、婴儿等特殊人群提供营养保健;
(十三)临床营养师:医院、疗养院病人营养膳食评价和饮食服务工作;
(十四)营养师:企业、幼儿园、学校的专业营养师。

 

营养师的就业前景:营养师职业的出现是为了满足社会健康的需要。营养师是一个综合性较强的专业,集厨师、保健、医学、中医、心理学、销售、管理等专业于一体。他们不仅是食品专家,还是营养检测、营养强化、营养评价等领域的专家,帮助人们获得健康。

随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高,营养与健康、营养与保健已成为社会的新要求。在这种情况下,新的专业营养师越来越受欢迎。
营养师的工作领域。

一、临床营养师:通常在医院、社区健身中心或医疗机构工作,负责诊断病人的营养问题,列出健康计划,并监测饮食变化的效果。

二、餐饮服务管理营养师:营养师加入餐饮服务管理行业,无论是一日三餐还是小吃,都可以安全、健康、经济地配制和配送。

三、营养顾问:为个人、机构和企业提供营养、饮食和餐饮服务方面的专业建议。这些营养学家通常在专业咨询机构工作。

四、公共卫生营养师:社会公共卫生和社会服务领域的工作人员,他负责了解公众的营养需求,确定社区营养问题,提出营养教育方案和健康促进战略,并向其他公共部门提供信息和建议。服务,专家和公众。

五、商业部门的营养学家:主要服务于食品和制药公司、市场协会和食品服务提供商。营养学家帮助商业领袖进行研究,提供管理和营销方面的专家建议,并促进公司生产更好的食品和营养产品并投放市场。

六、研究营养师:通常在大学、医疗机构和公司工作以开发和实施研究项目。这些项目可以从根本上提高医疗水平,节约餐饮服务成本。

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